Nếu bạn mới ăn chay và muốn nấu một bữa cơm chay thanh đạm mà đầy đủ dinh dưỡng, đậm đà, thơm ngon phù hợp với khẩu vị của người Miền Bắc thì hãy tham khảo mâm cỗ chay ngon lại dễ làm nhà Tâm Chay nhé!
Gợi ý một mâm cỗ chay ngon lại dễ làm 2025
Mâm cỗ chay với sáu món chay đã bao gồm đầy đủ các món rau, canh, món kho, món mặn đậm đà, thơm ngon chắc chắn sẽ vừa là một mâm cỗ cúng giản dị, chân thành lại hợp khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình của bạn.
1. Salad chanh leo
- Thành phần: Rau xà lách, bắp cải trắng, bắp cải tím, dưa chuột, cà rốt, củ cải đỏ, cà chua bi, đậu gà; sốt chanh leo.
- Cách làm: Rau xanh rửa sạch, thái sợi vừa ăn, ngâm nước muối cho sạch rồi vớt ra để ngăn mát cho giòn hoặc ngâm nước đá 15 cho rau xanh và giòn rồi vớt ra để ráo.
- Khi ăn thì trộn với nước sốt chanh leo hoặc sốt dầu mè.
- Đậu gà ngâm qua đêm rồi hấp trộn cùng salad ăn sẽ ngon hơn, bổ sung thêm đạm thực vật, chất xơ.
ĐẶT MUA SỐT CHANH LEO HANDMADE TÂM CHAY: 0977-927-473(zalo)

2. Rau cải sốt nấm
- Thành phần rau cải; sốt nấm hương.
- Cách làm: Rau cải luộc chín vớt ra ngâm nước đá cho xanh rồi để ráo nước, xếp gọn gàng trên đĩa.
- Chế nước sốt: nấm hương thái nhỏ, để 3 nấm nhỏ nguyên thái hoa; cà rốt thái hoa rồi cho vào xào với xì dầu, thêm chút nước bột năng để tạo độ sệt; nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tưới lên đĩa rau là hoàn thành.
- Thêm chút ớt sừng thái sợi, gừng thái sợi, rau mùi ta trang trí cho đẹp.

3. Nấm hầu thủ chiên.
- Cách làm đơn giản là mua nấm hầu đã sơ chế sẵn; nấm hết bị đắng và tanh cho vào chiên rồi thái thành miếng vừa ăn.
- Nấm hầu thủ là loại nấm rất giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon, đặc biệt không kém gì các món mặn.
- Thêm ngay món này vào mâm cỗ chay nhà bạn nhé!!!
ĐẶT MUA NẤM HẦU THỦ TẠI TÂM CHAY: Điện thoại: 0977.927.473(zalo)

4. Nấm rim hành tiêu Tâm chay
- Thành phần: Nấm bào ngư
- Cách chế biến: Chiên nấm bào ngư rồi thêm riềng, sả, gia vị ướp cho nấm thơm, đậm đà rồi chế nước kho rim nấm chín.
- Thêm hành, tiêu, ớt thái nhỏ cho tăng hương vị.
- Vậy là hoàn thành một món mặn đậm đà, thơm ngon không kém gì món tù thịt cá;

Mua nấm rim chế biến sẵn tại Tâm Chay: Điện thoại 0977-927-473(zalo)
5. Chả rong khoanh kho tộ
- Thành phần: Chả chay cuốn lá rong biển cắt thành từng miếng nhỏ rồi chiên giòn.
- Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng ngâm nước muối.
- Thêm riềng, nghệ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Cho các nguyên liệu vào kho mềm như kho cá, thay vì dùng các gia vị mặn thì dùng hạt nêm nấm, xì dầu, dầu hào, mắm chay…
- Kho chín rồi thêm ít ớt, hành trang trí cho đẹp nhé.

6. Canh chua dọc mùng
- Thành phần: Cà chua, dứa, nước me, nấm kim, nấm hải sản, nấm sò, hành, mùi tàu.
- Cách làm: Cà chua rửa sạch 2 quả rồi thái miếng cho vào xào chín, thêm dứa, nước me vào xào cùng rồi thêm nước vừa ăn, thêm nấm vào đun sôi cho nước canh hòa quyện độ chua, ngọt của các nguyên liệu.
- Sau cùng nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thêm dọc mùng đã sơ chế đun sôi.
- Múc ra bát rồi thêm rau thơm trang trí là hoàn thành.

Trên đây là gợi ý 6 món chay đơn giản, dễ làm tại nhà! Một số món như nấm rim, nấm hầu thủ, chả rong kho tộ… bạn có thể đặt mua ngay tại Tâm Chay nhé!!!
Thương mời quý thực khách ghé Tâm Chay và trải nghiệm nhé!



