Từ lâu tảo biển Chile đã và đang được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn là nguồn thực phẩm chay lành mạnh, dinh dưỡng để nấu cho gia đình những bữa cơm ngon lành, bổ, rẻ.
Tảo biển Chile – Thực phẩm vàng cho sức khỏe 2024
1. Thành phần dinh dưỡng trong tảo biển Chile
Đối với người dân Chile, tảo biển được coi như một nguồn thực phẩm chính của họ. Tại Chile Tảo được gọi là cochayuyo hay Durvillaea antarctica, có lịch sử lâu đời trong ẩm thực miền nam Chile.
- Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g tảo Chile gồm:
– Protein: 8,4g
– Lipid: 0,18g
– Carbonhydrat: 32,31g
– Năng lượng: 164,56kcal
– Chất xơ: 5,56g
– Các khoáng chất: Na: 2410,32mg; Kali: 1599,67mg;
– Vitamin: B1: 0.65mg; B6: 0,04mg; B12: 01mg
I-ốt: một trong những vi chất quan trọng cho hoạt động của tuyến giáp.
Thành phần dinh dưỡng trên được Công ty TNHH Tâm Chay Việt Nam kiểm định trực tiếp tại Viện Công Nghiệp Thực Phẩm Quốc Gia.
2. Những lợi ích khi sử dụng tảo biển Chile
1. Cung cấp hàm lượng protein cần thiết cho cơ thể.
- Protein là một chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt khi vấn đề ăn chay lo thiếu đạm, thì các bạn hoàn toàn có thể tin tưởng, sử dụng tảo biển thay thế cho các loại thịt, cá.
2. Cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống của cơ thể
- Năng lượng rất cần thiết cho sự sống, để có thể tồn tại, phát triển, giữ ấm và hoạt động bình thường.
- Thông thường, năng lượng sẽ được cung cấp bởi carbohydrate, protein và chất béo có trong thức ăn và các loại đồ uống mà bạn tiêu thụ hàng ngày.
- Carbohydrate chính là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng nhất cho cơ thể vì nó được xem là nhiên liệu chính cho cả não bộ và cơ bắp của bạn.
3. Cung cấp chất xơ cần thiết.
- Chất xơ là chất dinh dưỡng cần thiết đối với sức khỏe, giúp điều hòa tiêu hóa, kiểm soát cholesterol và ổn định lượng đường trong máu.
- Chất xơ đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa.
- Chất xơ là nhiên liệu mà các tế bào ruột kết sử dụng để giữ cho chúng khỏe mạnh.
4. Cung cấp các khoáng chất cần thiết bao gồm: Na, Kali…
- Kali và natri, hai chất điện giải giúp cơ thể bạn duy trì chất lỏng và lượng máu để nó có thể hoạt động bình thường.
- Các hệ thống cơ quan của cơ thể sử dụng các khoáng chất để tăng trưởng, phát triển, vận động, sản xuất năng lượng, sử dụng và duy trì cân bằng nội môi bên trong cơ thể.
5. Cung cấp vitamin B1, B6, B12…
- Vitamin B là tên gọi để chỉ một nhóm các vitamin hòa tan trong nước có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tế bào.
- Các vitamin nhóm B từng được cho là một loại vitamin duy nhất và thường được gọi chung là vitamin B.
- Vitamin B là một trong những loại vitamin thiết yếu của cơ thể.
6. Có chứa i-ôt; chất cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp
- Nếu thiếu i-ốt trong thức ăn sẽ gây nhược năng tuyến giáp với các biểu hiện: hạ thân nhiệt, trao đổi chất giảm, tăng trưởng chậm, hoạt động sinh dục giảm, tim đập chậm. Ở người xuất hiện bệnh bướu cổ, run tay và chứng đần độn.
3. Một số món chay ngon, dễ nấu từ tảo
- Tảo xào sả ớt
- Tảo xào chua ngọt
- Bún riêu tảo
- Tảo chiên xù
- Tảo xốt cà chua
- Tảo nấu canh chua, thì là
- Salad tảo
- Tảo ngâm sả tắc
- Tảo xào mỳ
- Tảo kho riềng sả
Nhìn chung cách nấu gần giống như các món nấu với cá.
Chúc các bạn và gia đình có những bữa cơm ngon lành, bổ dưỡng với Tảo biển Chile nhé!
Tâm Chay – Gieo nhân tốt, gặt quả lành!
Cuộc sống xanh hơn 
Khỏe mạnh hơn 
LIÊN HỆ MUA TẢO THEO HOTLINE/ZALO TÂM CHAY: 0977-927-473
